オレイン酸とリノール酸 オレイン酸はオリーブ油に豊富に含まれている不飽和脂肪酸で、 リノール酸はサフラワー油やコーン油に多いことで知られています。 これらの不飽和脂肪酸には、血中コレステロール値を低下させる働きがあります。

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