京都・鱧料理の【三栄】がお届けするおすすめのお土産
当店のご近所さんの村上重本店さんはお漬物、特に千枚漬は観光の方のお土産として、通販でのお取り寄せとして人気のお店です。
数年前までは村上重本店さんの商品は百貨店等では販売されておらずプレミア級の商品でした。
特に冬の千枚漬は防腐剤や酸化防止剤などの添加物を使わず生産されるため、自然な味で人気の商品です。ただ、そのために日持ちしません。けれどもそれは当たり前の話で、千枚漬が一ヶ月経ってもなんともないという商品の方が怖いですよね！
千枚漬けだけでなく、季節季節の京都のお漬物も豊富にラインナップされています。ですのでいつでも村上重さんのお店は満員！
その昔、NHKの朝の連続テレビドラマ「京、ふたり」というドラマが放映されました。そのドラマは京都の老舗の漬物店の三代に渡る物語だったのですが、店舗の姿、店内の様子などが村上重本店さんをモデルと されました。撮影のセットは別のところで撮影されたのですが古風で伝統あるたたずまいが人気となり、観光スポットとして村上重本店さんの人気に火がつきました。
昔から、村上重さんは正直に漬物を作っておられました。昨今は、防腐剤などを使うのが当たり前となっていますが今でも一切添加物を使わず、伝統の手法を継承されています。
京都・鱧料理の三栄、当店と村上重本店さんとは８０メートルほどしか離れていません。
是非お土産をお買い求めの際には当店の京料理もご堪能くださいませ。
鱧旬菜御膳【６８２５円】
前菜を汲み上げ湯葉に２１０円アップの７０３５円で変更できます。ご予約時にお申し付けください。
鱧旬菜御膳の
汲み上げ湯葉の前菜
【７０３５円】
鱧料理といえば高級なイメージですが、実際に・・・高いです。
特に京都に集まる鱧は一級品！瀬戸内産、淡路島産、韓国産と単価の高い鱧ばかりが京都に集まります。
その代わり「これが本物の鱧」という素材なのは間違いありません。
当店では前日に鱧の仕入れ本数を予約することにより、仲買人がせりで本数を落としやすいように
指示いたします。そのためにある程度仕入れ単価を抑えることが可能になり６８２５円という
安い価格で鱧料理コースを設定することが可能となっています。
ですのでお客様にできるだけ前日までにご予約いただけるようお願いしております。 当日のお客様の分も一応予備を仕入れてはいますが、無駄を出してしまうと安い価格設定を維持できなくなりますので 無尽蔵に予備があるわけではございません。ですのであつかましいようですが、ご予約をと思っております。
当店の京都の夏の味覚、鱧料理「鱧旬菜御膳６８２５円」の詳細情報や最新情報は下記のオフィシャルページをご覧ください。
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鱧づくしコース
京都の夏の絶品の味をご自宅で！これが本物の「鱧しゃぶ」通販承ります。